得嘞，咸菜腌上了，这院里就踏实多了。王翠花擦了擦手，看着那几个鼓鼓囊囊的粗瓷坛子，心里直盘算：等这批咸菜卖完，得赶紧攒点钱，再去镇上置办点啥。

她想起上回在镇上看到的那个包子铺。老板是个矮胖汉子，手艺是真地道，馅料扎实，一口下去，满嘴都是香。王翠花当时就琢磨：要是我也能开家这么个铺子，岂不美死？

想法是好的，可眼下手里那点钱，还不够买个面粉的。可这事儿，王翠花是真惦记。她想起自家院子里那几畦韭菜，长得水灵得很，割了卖钱，说不定够置办点家伙事儿。

说干就干！王翠花掂着小秤，利索地割了一捆韭菜。韭菜刚到手，她就开始洗，然后用井水一遍遍泡，逼出多余的草叶子。灶膛里的火还没灭，灰烬还温乎着，她顺手抄起烧火棍，拨了拨火，添了把柴。

面缸里还剩着上次发面剩下的，王翠花兑上温水，揉了揉。面团不粘手，劲道得很。她一边揉，一边哼着小曲儿：“小白菜，地里黄，三岁死了娘……”嘿，这歌调子一出来，心里就踏实。

馅儿得现做。王翠花把韭菜切碎，掺上点旱腌的萝卜丁，再抓把刚炒好的花生米，最后是打碎的鸡蛋，使劲搅和。这馅儿，她是经过一番研究才配成的，保准又香又下饭。

灶上铁鏊子热得滋啦响，王翠花把油倒进去，滋啦一声，香味儿就窜出来了。面团搓成剂子，擀开，包上馅儿，对折一压，一个圆滚滚的生包子就成型了。

刚出锅的包子，烫得不行，王翠花赶紧戴上布手套，一个个往案板上码。热气腾腾的，看着就诱人。她没急着卖，先摆在院子当门口那块干净的青石板上，又端了碗刚熬好的豆浆，准备招呼人。

镇子口人来人了。是个赶集的大婶，挎着一篮子鸡蛋，瞅了瞅王翠花的摊子，咽了口唾沫：“小姑娘，你家这包子闻着香啊，啥时候开的张？”

王翠花笑眯眯地打招呼：“大婶，刚开张，您尝尝？”说着，就递过一个刚出锅的包子。

大婶眼睛一亮，接过来也不客气，咬了一口，立马眯了眼：“嗯……真香！这馅儿，比镇上那矮胖子家还好吃！”她一高兴，篮子里的鸡蛋就往王翠花这推，“vos，vos，你先尝尝这个，自家养的，新鲜！