铜铃叮铃一响，阿牛正麻利地往锅里撒着香料。火苗噼啪一跳，呛得他咳嗽两声。他用手背抹了把脸，烟从嘴角溢出来，像是在和火焰较劲。

门口站着的不是蒙德常见的游客，而是个穿着淡紫色旗袍的姑娘。腰间的乌木扣带在阳光下泛着细碎的光。姑娘手里捏着个小本本，眼神亮晶晶的，左右张望。

“老板，你这牛杂店的招牌是‘阿牛牛杂’，可我瞅着门口挂牌子的，怎么是个‘阿牛牛杂铺’？”姑娘好奇地走了进来，声音甜丝丝的。

阿牛正颠勺呢，听她这么一问，抬头咧嘴一笑：“姑娘，你这观察仔细啊。以前咱们这叫铺，现在是店了。生意好，得换个字眼儿。”

姑娘噗嗤一笑，小手往旁边一指：“哟，你这店里好热闹啊！里面都坐满了人。”

阿牛手一扬，锅里的牛杂翻滚得欢快：“今儿是周末，人能不多嘛。姑娘，要坐吗？”

“哟，我就瞅着你们家店气派！”姑娘一屁股坐在靠窗的位置，把小本本往桌上一放，“我这是来考察提瓦特美食的。这蒙德城最有名的‘阿牛牛杂’，不来尝尝，怎么行呢？”

阿牛赶紧起身招待，心里咯噔一下。这姑娘不简单啊，看样子是个美食评论家？他心里暗自盘算，要是能被人家点名表扬，那自己这小店可是要名利双收了。

“姑娘，您先尝尝我家的招牌牛杂。”阿牛麻利地端上一盘色泽鲜亮的牛杂，热气腾腾的，香气扑鼻。

姑娘迫不及待地夹了一块，放进嘴里轻轻一咀嚼：“嗯……嫩！这牛杂处理得真干净，没有一点膻味。而且酱料调得也特别地道，酸甜微辣，让人回味无穷。”

阿牛心里一喜，看来这姑娘是个懂行的。他趁热打铁，继续介绍：“姑娘，我家的牛杂之所以这么好吃，关键在于选材和火候。用的都是蒙德本地的新鲜牛肉，而且火候控制得恰到好处，才能让牛杂既有嚼劲，又不失鲜嫩。”

姑娘听得连连点头，小本本刷刷地在纸上写写画画。阿牛看着她认真的样子，心里既好笑又期待。

“除了牛杂，我家的特色小吃也很有名。”阿牛趁机又端上一盘金黄酥脆的炸串，“姑娘，您尝尝这个。”

姑娘接过炸串，咬了一口，眼睛瞬间亮了起来：“这炸串外酥里嫩，里面的肉馅香而不腻，简直是绝配！