蒙德镇的傍晚，夕阳把整条街道染成橘红色，风一吹，卷起的风铃声叮当作响。阿牛的牛杂店门口，氤氲的热气混着牛杂的香味，勾得路过的人口水都要流下来。他正站在摊子前，一手翻动着锅里滋滋作响的牛杂，一手麻利地切着新鲜的黄瓜和香菜，嘴角挂着笑，镜片后的眼睛亮晶晶的。

"又来啦？"阿牛抬头，看见一个穿着旅行者服饰的年轻人站在摊子前，手里还拿着半个刚买的牛杂，正舔着手指。

年轻人嘻嘻一笑："你这牛杂，简直绝了！比我在野外烤的强多了。"他名叫小云，是经常在蒙德镇晃荡的玩家，第一次来阿牛的摊子，就吃上瘾了。

阿牛拍了拍手上的灰，笑着说："嘴甜。对了，知道我为什么叫阿牛吗？"小云摇摇头，一脸茫然。阿牛神秘一笑，掏出个小本本，上面画着一个歪歪扭扭的牛头标记："因为当年在老家，我就是靠着卖牛杂攒够钱的。后来机缘巧合到了提瓦特，就开了这家店，每顿饭都想着家乡的味道，你说我是不是很念旧？"

小云听得连连点头，突然他眼睛一亮，凑近阿牛："牛师傅，你能不能教我做个招牌菜？我想学翻砂牛肚！"阿牛愣了一下，没想到这个年轻人这么有热情，他沉吟片刻，说："学做牛杂可不是件简单事儿，火候、调味、配菜，哪一样都得用心。但看你这么有诚意，我就告诉你个秘方。"

阿牛指向远处广场上的舞剑少女，低声说："你看她剑走偏锋，独树一帜，她的刀法像极了咱们做牛杂的火候，不急不躁，刚柔并济。我家的牛肚，就得用这种劲道，才能翻出那个沙沙的口感。"小云顺着阿牛指的方向看去，正好看见莉莉丝在广场上练习新学的剑法，剑光闪烁，身姿飘逸。

"服了你了，阿牛师傅。"小云挠挠头，"看来我得好好学学这剑法了。"阿牛哈哈大笑，给他又加了些辣椒粉："这可不是吹的，想吃正宗的，就来我这儿，保证你吃出回家的感觉。"说完，他转身回到锅边，继续他的忙碌，但眼里始终带着对食物的热爱和对生活的热忱。

"对了，阿牛师傅，你这店的牛杂是怎么做的，每次来都吃不够。