老李头炸鱼的油香飘满了整个后厨，热浪扑面，汗珠子顺着林薇额角往下淌。她擦了擦，手上的红油还没完全干透，黏糊糊的。灶台上的小铜锅已经烧得通红，锅底那锅红油翻滚得跟条活物似的，咕嘟咕嘟冒着气泡，香味儿一个劲儿往鼻子里钻。

“这天气邪门，”老李头抹了把额头上的汗，嘀咕着，“炸条鱼跟蒸桑拿似的。”他往旁边的大锅里拨拉着刚出锅的鱼，金黄油亮的，看着就诱人。“薇丫头，今儿这鱼做得不错，火候刚好。”

林薇没搭理他，眼睛还死死盯着灶台上的红油。“滋啦——”一声，她往锅里扔了把葱花，瞬间被焦糊味儿呛得直咳嗽。她赶紧往后退了退，嘿嘿一笑：“行老李，您说的是。要不说咱这手艺，就是有灵性呢。”嘴上这么说，她心里却嘀咕：“还不是催火慢了半刻钟，差点糊了锅底。”

等晚市高峰期过了，后厨终于清净下来。林薇麻利地收拾好灶台，洗干净手，从柜子里翻出几个白瓷碗。她从旁边的调料柜里，掏出几样宝贝：红油辣椒、花椒面、蒜苗、豆皮、海带……这些东西，是专门给赵大锤准备的。

赵大锤是楼下的保安，性子老实，但胆子有点小。最近老是加班，身子骨看着就垮了。林薇寻思着，恶鬼嘛，最怕阳气足了的东西。这麻辣烫，热气腾腾的，又有好几种食材，保不准能管用。

她下手没含糊，先给碗底铺了一层红油，再撒上花椒面和辣椒粉，接着是烫好的豆皮、海带、青菜，最后浇上滚烫的汤底。整个过程，林薇的手速都快得跟抢功似的，生怕有人看见。她小声嘀咕：“赵大锤啊赵大锤，你可真是帮了大忙了。谁让你胆子小，阳气又弱呢，不劳本厨亲自下厨啊。”

刚把三碗麻辣烫搞定，林薇正准备溜下去，突然听见一个阴恻恻的声音：“谁？”

林薇心头一跳，猛地转过身。只见一个黑影站在后厨门口，身形高大，周身散发着阴冷之气。那影子一靠近，一股腥风就扑面而来，连林薇都觉得喉咙发紧。

“鬼……”老李头吓得怪叫一声，直接瘫坐在地上。

林薇强自镇定，深吸一口气，这才开口：“你是谁？